4,83 (276)

Sucuklu Yumurtalı Pide

Pideciye gitmeden evde hazırlayabileceğiniz, herkesin sevdiği sucuklu yumurtalı pide. Namet Dana Kasap Sucuk ve kaşar, kayık hamurun içine yerleşiyor, son anda kırılan yumurtayla fırında buluşuyor. Hafta sonu kahvaltısının kralı.

Kasap Sucuk

Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 18 dk
Zorluk: Orta
Porsiyon: 4 kişilik

Tarife geç

4 Mart 2026 · Namet Lezzetleri mutfağı

Malzemeler

Porsiyon

Miktarlar 4 kişiye göre güncellenir. Malzemeyi yaptıkça işaretleyin.

Yapılışı

Ilık su, maya ve şekeri karıştırıp köpürtün, un ve tuzla yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin ve mayalandırın.
Mayalanan hamuru dört parçaya bölüp her birini oval açın.
Kenarlarını içe katlayıp kayık şekli verin ve uçlarını sıkıştırın.
İçlerine rendelenmiş kaşarı ve halka doğradığınız sucukları paylaştırın.
Kenarlara erimiş tereyağı sürün.
Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp her pidenin ortasına bir yumurta kırın, sarısı akışkan kalacak şekilde 6-8 dakika daha pişirin.
Sıcak sıcak dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Yumurtayı baştan değil pide yarı piştikten sonra kırın ki sarısı akışkan kalsın.
Kenarlara sürdüğünüz tereyağı pidenin uçlarına çıtır bir parlaklık verir.
Hamuru çok ince açmayın; pide içindeki harcı taşıyacak kadar dolgun olmalı.