Patates Püresi Yatağında Fırında Misket Köfte
Namet Pişmiş Dana Misket Köfte ile hazırlanan bu fırın yemeği, hem pratik hem de gösterişli. Tereyağıyla yoğrulmuş ipeksi patates püresinin üzerine yerleştirilen köfteler, ev yapımı domates sosuyla fırında buluşuyor. Misafir sofrasının yıldızı olmaya aday.
- 20 dk
- 30 dk
- Orta
- 4 kişilik
Malzemeler
Yapılışı
Haşlayıp süzdüğünüz sıcak patatesleri ezerek püre hâline getirin.
Tereyağını ve sıcak sütü azar azar ekleyerek püreyi pürüzsüz ve kremamsı bir kıvama getirin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tavada zeytinyağını ısıtıp salçayı bir dakika kavurun, sıcak suyu ve kekiği ekleyip sos kıvamına gelene kadar kaynatın.
Misket köfteleri sosun içine alıp birkaç dakika çevirerek üzerlerini sosla kaplayın.
Fırın kabına önce püreyi yayın, kaşığın arkasıyla hafif yuvalar açın.
Köfteleri yuvalara dizip üzerlerine domates sosundan gezdirin.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri hafifçe kızarana kadar 15-18 dakika pişirin.
Sıcak sıcak, üzerine taze maydanoz serperek servis edin.
Püf Noktaları
- Püreyi pürüzsüz yapmanın sırrı sütü sıcak eklemek ve patates soğumadan ezmektir.
- Köfteler zaten pişmiş olduğu için fırında amaç üzerlerini kızartmak; uzun tutarsanız kururlar.
- Üzerine bir avuç rendelenmiş kaşar serperseniz nefis bir altın kabuk elde edersiniz.
Besin değerleri
- 540kcal
- 28g
- 42g
- 30g
Sen de yaptıysan, sofranı paylaş.
Fotoğrafını ve birkaç cümleni gönder; onaylandıktan sonra bu tarifte yayımlansın.
İlk paylaşan sen ol
Bu tarifi yapanların fotoğrafları burada görünecek.
