4,82 (233)

Kavurmalı Yumurta

Anadolu kahvaltısının en köklü tatlarından kavurmalı yumurta, Namet Dana Kavurma ile dakikalar içinde hazır. Yumuşacık kavurma tavada ısınıp yağını salıyor, üzerine kırılan yumurtalarla buluşuyor. Soğuk kış sabahlarına birebir.

Dana Kavurma

Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 10 dk
Zorluk: Kolay
Porsiyon: 3 kişilik

Tarife geç

29 Eylül 2025 · Namet Lezzetleri mutfağı

Malzemeler

Porsiyon

Miktarlar 3 kişiye göre güncellenir. Malzemeyi yaptıkça işaretleyin.

Yapılışı

Tavayı orta ateşte ısıtıp kavurmayı içine alın ve kendi yağını salana kadar çevirin.
İnce doğranmış sivri biberi ekleyip bir iki dakika soteleyin.
Kavurmayı tava yüzeyine yayın.
Yumurtaları kavurmanın üzerine kırın.
Karıştırarak menemen kıvamı isterseniz hızlıca, sahanda isterseniz dokunmadan pişirin.
Tuz, karabiber ve pul biber serpin.
Sıcak servis edip yanında taze ekmek sunun.

Püf Noktaları

Kavurma genelde tuzlu olduğundan tuzu en sonda, tadına bakarak ekleyin.
Yağı bol gelirse fazlasını alın, ama tamamen süzmeyin; o yağ yumurtaya tüm lezzeti veriyor.
Daha zengin bir kahvaltı için pişmeden önce bir avuç rendelenmiş kaşar ekleyebilirsiniz.